A Festa da Leitoa Mateira, prato típico de Mamborê, será realizado no dia 01 de setembro de 2024, nas dependências do Centro de Eventos do Parque de Exposições Governador José Richa.
A organização da Festa Leitoa Mateira será de responsabilidade das entidades; Aamec, APAE, Aramam, Casa de Fraudas, Pastoral da Criança, Rede Feminina de Combate ao Câncer, com o apoio da prefeitura Municipal de Mamborê.
Os convites estão sendo comercializado no valor de R$ 75,00, para adultos, com direito ao kit, prato e talher, crianças com a idade de 06 a 10 anos o valor será de R$ 40,00 com direito ao kit, prato e talher, crianças de até 05 anos não pagam, sem direito ao kit. A comercialização dos convites será limitada.
O almoço será servido com início às 11h30 e término às 14h . Destacando que toda renda líquida levantada na festa será destinada as entidades municipais. Os convites estão sendo comercializados com as entidades envolvidas e também na, Farmácia Coperfarma, Disk Chopp Providência, Farmácia Uniprime, APAE, Funerária São Vicente, Brasão Serv Fest, Sismmam e Comercial Sol Sol Nascente.
O prato típico é uma dos mais apreciados da Comcam. Cada leitoa preparada pesa em média 20 a 25 quilos e é desossada 12 horas antes de receber o recheio. De tempero recebe: vinagre de limão, tempero do Tio Jura. Já no recheio vai 300g de bacon, 300g de presunto, 300g de calabresa, 1 vidro de palmito, 1 vidro de azeitona, 1 lata de ervilha, 1 lata de milho verde, 100g de cebola, 100g de pimentão, 300g de tomate, 2 quilos de carne moída, 500g de cenoura, 1 pacote de uva passas, 1 pacote de queijo ralado, 1 pacote de farinha de milho e tempero a gosto.
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