A mastite, por exemplo, é a doença mais frequente e de maior custo ao produtor de leite, devido ao aumento da Contagem de Células Somáticas (CCS) o que eleva custos e prejuízos com seu tratamento além da diminuição da produção o descarte de leite e até mesmo o descarte precoce de animais. Além disso, o retorno do produtor pode ser influenciado também por outros parâmetros, como a Contagem Bacteriana Total e os teores de proteína e gordura do leite, todos estes temas dentro de qualidade do leite. Outro aspecto é em relação ao preço, onde o produtor tem uma melhor remuneração pela qualidade do leite produzido impactando diretamente na sua renda.
Para o Extensionista do IDR-Paraná o Zootecnista Alexandre Carvalho Ribeiro, eventos como estes de capacitação e importante para o produtor, pois, nesse momento, é que ele ganha o conhecimento que faz total diferença no sistema de produção através do melhoramento no manejo do rebanho e na ordenha e que impacta no custo final da atividade.
A qualidade do leite é a prioridade para os produtores e nós, como técnicos, buscamos melhorar as suas condições de trabalho e a sua rentabilidade. Outra preocupação está relacionada a saúde humana uma vez que o leite é amplamente consumido pelos seres humanos em todas as fases da vida e precisa ser um alimento seguro, livre de doenças e de contaminantes, como resíduos de antibióticos entre outros.
De acordo com o Secretário Agricultura e Meio Ambiente Adevanir Rocha Cordeiro, a melhoria na qualidade do leite, além de melhorar a renda do produtor também agrega maior ganho ao município na sua arrecadação mediante a valorização da produção de leite.
O evento contou com o apoio do Projeto Leite Itaipu onde o município de Altamira do Paraná desenvolve ações com propriedades de referências na produção de leite além da prestação de assistência técnica às propriedades leiteiras.
Unidade de extensão rural do IDR-Paraná de Altamira do Paraná
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